wszystkie kategorie
0
Strona główna1 » Obróbka termiczna2 » Urządzenia Sous-Vide3 » Piec do gotowania w niskich temperaturach

Dodatkowe opcje przeglądania

Kategorie

Kontakt

  • GaleriaGastro.pl
    ul.Bugajska 37
    42-208 Częstochowa, POLAND
    kontakt@galeriagastro.pl
    NIP: 949-182-92-66
  • E-mail:kontakt@galeriagastro.pl
  • Telefon503 508 200
  • Godziny działania sklepupn.-pt.: 8.00 - 16.00
    sob.: 8.00 - 14:00
Piec do gotowania w niskich temperaturach

Piec do gotowania w niskich temperaturach

Hendi
Hendi

Producent: Hendi

Dostępność: Dostępny

Koszt wysyłki: od 0,00 zł Dostępne formy wysyłki dla oglądanego produktu:Kurier - 0,00 zł
Odbiór osobisty - 0,00 zł

Numer katalogowy: 225479

Stan magazynowy:

Stan produktu: Nowy

Gwarancja: 12 miesięcy

Cena brutto: 6 206,60 zł

Cena netto: 5 046,02 zł

dodaj do schowka
Ilość: szt.
Dodaj do koszyka

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)
Jeśli szukasz nowych rozwiązań do swojego punktu gastronomicznego oraz chcesz poszerzyć asortyment swojego lokalu wybierz piec do gotowania w niskich temperaturach marki Hendi. Potrawy przyrządzane metodą sous-vide zachowują wszelkie wartości odżywcze oraz pełnię smaku przez co zyskują coraz większą liczbę zwolenników wśród konsumentów.

Metoda sous-vide polega na przygotowywaniu potraw, które zamykane próżniowo w specjalnych foliowych torebkach, umieszczane są w kąpieli wodnej lub parowej. Temperatura w trakcie przygotowania jest precyzyjnie kontrolowana oraz niższa od temperatury stosowanej w tradycyjnym gotowaniu. Proces ten jest znacznie dłuższy, potrafi trwać nawet do 48 godzin.

Regulacja w piecu pozwala na dostosowanie temperatury z dokładnością do 1 stopnia. Urządzenie wyposażone jest w sondę temperatury, która posiada osobną regulację ustawień. Zakres temperatury w komorze wynosi od 0°C do 120°C. Przy użyciu sondy zakres temperatury wynosi od 0°C do 100°C. 

Komora pieca ogrzewana jest z czterech stron co zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi krawędziami oraz uszczelki drzwi są łatwe w czyszczeniu. Dodatkowa izolacja pozwala na oszczędność energii. 

Zawiasy w piecu fabrycznie zamontowane są po prawej stronie. Bezproblemowe przełożenie zawiasów na drugą stronę pozwala na zamontowanie drzwi obustronnie. 

Cyfrowe sterowanie pozwala na:
  • odczyt czasu,
  • ustawienie temperatury,
  • odczyt aktualnej temperatury sondy/komory.

Prowadnica ze stali nierdzewnej pozwala na używanie pojemników GN 1/1, rusztów oraz blach o wymiarach 600x400mm. Istnieje możliwość pieczenia na 3 poziomach.

Dodatkowo urządzenie wyposażone jest w uchwyty po bokach, które pozwalają na jego szybki transport.


 

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Pozostałe produkty z kategorii
Newsletter
 
Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych do celów marketingowych
Wyrażam zgodę na otrzymywanie informacji handlowych na wskazany przeze mnie adres e-mail
Płatności
Oprogramowanie sklepu shopGold.pl