Piec konwekcyjno-parowy E 7110 Bartscher | 116528

Wymiary:
Szerokość: 890.0mm
Głębokość: 815.0mm
Wysokość: 815.0mm
Waga netto: 103.8kg
Waga brutto (z opakowaniem): 121.4kg
Objętość paczki: 0.906m3

Karta katalogowa: Pobierz
Rysunek techniczny: Pobierz

Zakres temperatury do: 280 °C
Ilość par prowadnic: 7
Regulacja temperatury: Bezstopniowo
Sterowanie: Elektronicznie
Komin: Tak
Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Gotowanie Delta T ,Fazy gotowania ,Temperatura wnętrza potrawy ,prędkość wentylatora ,Program ,Temperatura ,Czas
Przyłącze urządzenia: 3 NAC
Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
Zakres temperatury od: 50 °C
Format prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm
Materiał: CNS 18/10
Przyłącze wody: 3/4"
Ustawianie czasu do: 999 min.
Ilość programów gotowania: 99
Oświetlenie wewnętrzne: Tak
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: Tak
Ustawianie czasu od: 1 min.
Z systemem czyszczenia: Nie
Nadaje się do pracy ciągłej w użytku komercyjnym: Tak
W zestawie: 1 blacha 1/1 GN ,1 ruszt 1/1 GN ,1 rura odpływowa PVC ,1 wąż doprowadzający wodę
Moc przyłączeniowa: 9.6 kW
Częstotliwość: 50 Hz
Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm
Lampka kontrolna: Tak
Ilość faz gotowania: 9
Napięcie: 400 V
Prędkość wentylatora: 3 stopnie
Rodzaj prowadnic: W poprzek
Tryb pracy: Elektr.