IS 0511 Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1 RM GASTRO | 00016785

pojemność: 5x GN 1/1 gł. 65 mm lub 5x EN 600 x 400 (piekarnicze)
schładzanie - 25 kg /cykl
zamrażanie - 15 kg /cykl
dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne
3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo
sonda potrawy: 4-punktowa
czynnik chłodniczy: R452a
FUNKCJE CHŁODZENIA: schładzanie szokowe
zamrażanie szokowe do -40°C
sterowane rozmrażanie
utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie
POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi
możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy)
HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia
wizualizacja aktualnego zużycia energii
system autodiagnostyki błędów
wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
regulowana prędkość wentylatora i temperatury
funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna
karta SD z filmami instruktażowymi
oświetlenie komory roboczej diodami LED
filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora (bez interwencji technika)
OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach
program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP
sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika
kółka
prowadnice na 8 blach piekarniczych EN 600x400 - 40h

Wymiary (mm) : 790 x 839 x 847

Moc (kW) : 0,578

Waga (kg) : 100

Pojemność (GN) : 5x GN 1/1 - 65 lub EN 600x400







Instrukcja urządzenia: Pobierz