Piec konwekcyjno-parowy T 10110RS Bartscher | 117512

Wymiary:
Szerokość: 875.0mm
Głębokość: 830.0mm
Wysokość: 1050.0mm
Waga netto: 117.4kg
Waga brutto (z opakowaniem): 123.0kg
Objętość paczki: 0.714m3

Karta katalogowa: Pobierz

Seria pieców konwekcyjno-parowych T to synonim prostoty, z jaką przygotowuje się dania. Wstępnie zainstalowane lub samodzielnie skonfigurowane programy gotowania – sterowanie dotykowe, które charakteryzuje intuicyjna obsługa, oferuje nieograniczone możliwości. Całości dopełnia złącze USB i system czyszczenia.

Zakres temperatury do: 300 °C
Ilość par prowadnic: 10
Regulacja temperatury: Bezstopniowo
Sterowanie: Dotykowo ,Regulator obrotowy
Komin: Tak
Ilość silników: 2
Funkcje: Powietrze obiegowe ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Gotowanie Delta T ,Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Automatyczny 3-stopniowy system czyszczenia z programem suszenia
Wyświetlacz LED: -
Przyłącze urządzenia: 3 NAC
Zakres temperatury od: 50 °C
Format prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm
Materiał: Stal szlachetna
Przyłącze wody: 3/4"
Ustawianie czasu do: 599 min.
Dostępność na zamówienie: model o częstotliwości 60 Hz
Ilość programów gotowania: 99
Właściwości: Podwójne przeszklenie drzwi ,Prowadnice wyjmowane ,Przyłącze bagnetowej sondy temperatury, z boku
Oświetlenie wewnętrzne: Tak
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: Tak
Ustawianie czasu od: 0 min.
Z systemem czyszczenia: Tak
W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 rura odpływowa PVC ,1 wąż doprowadzający wodę ,1 wąż doprowadzający środek czyszczący
Moc przyłączeniowa: 12.6 kW
Częstotliwość: 50 Hz
Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 75 mm
tryb ciągły: Tak
Lampka kontrolna: -
Ilość faz gotowania: 9
Napięcie: 400 V
Prędkość wentylatora: 3 stopnie
Rodzaj prowadnic: W poprzek
Tryb pracy: Elektr.
Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary